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Iceburger

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Bem vindo ao nosso doce mundo!  A iceburger doces gourmet nasceu de um sonho de um empreendedor e é ele que vai nos contar abaixo a história da criação da iceburger:

“Oi pessoal, tudo bem? Me chamo Rodolfo Marchilli, nasci em Campinas/SP e sou descendente de italiano. Desde criança aprendi a apreciar a arte da gastronomia e a comer de tudo.Meus avôs tiveram 2 restaurantes aqui em Campinas ( Churrascaria Gaucha e Cantina Ritorno). Lembro dos banquetes que minha avó fazia aos domingos para toda a família. .  Uma tradição familiar passada de geração para geração.

Depois de me formar no “colegial”;  em janeiro de 1998 fui morar em Los Angeles para me tornar piloto de avião onde fiquei até março de 2000. Depois de algumas tentativas  frustadas na aviação, em 2002 comecei a cursar faculdade de Comércio Exterior e trabalhar em algumas multinacionais. . Me formei em 2006 e resolvi empreender. Tentei de tudo que vocês possam imaginar! E algumas vezes até voltei novamente para o mercado de trabalho.

Sempre gostei muito de doce e minha avó, minha mãe e minhas tias faziam vários doces muito bons então em 2012 resolvi empreender nesse ramo. Tentei começar a vender a torta de limão que minha mãe faz que é a melhor do mundo mas não tive sucesso porque afinal é só mais uma torta de limão.

Em 2013 resolvi então fazer algo diferente e lembrei  que quando morei em Los Angeles sempre comia em algumas lojas de conveniência o ice cream sandwich ( sanduíche de sorvete) que nada mais era do que 2 cookies recheados com sorvete. Simples assim mas MUITO BOM!! Foi só em 2014 que resolvi colocar a mão na massa mesmo. Até então era só uma ideia que sem ação e atitude continua sendo só uma ideia.

Mas pera aí: 2 cookies recheados com sorvete é muito bom, certo? Mas você pode ir no supermercado comprar cookies e sorvete e fazer você mesmo , não é? Então qual a graça disso?  Nesse momento percebi que tinha que ter algo a mais. E depois de algumas noites sem dormir exigindo muito do meus neurônios tive uma ideia:  minha mãe fazia um doce de banana e um doce de maçã maravilhosos que a gente comia com sorvete de creme. Porque não colocar esses doces no meio do sanduiche de sorvete??? Mas com cookie não vai combinar .....e agora? Chamei minha mãe e falei para ela: vamos inventar uma torrada de canela para colocar no lugar dos cookies. Fomos pra cozinha e nasceram os 2 primeiros iceburgers!!!!  Depois peguei a receita da torta holandesa da minha tia que tem uma calda que é melhor que brigadeiro hehehe. E criei o iceburger de torta holandesa e depois os outros sabores que temos e a  maioria são receitas de família que adaptamos.

Por isso que digo que o iceburger é a evolução do sanduíche de sorvete. Até então no mundo só existia cookies recheados com sorvete. Eu tive essa ideia de acrescentar as caldas e doces. Então se vocês encontrarem algum sanduiche de sorvete com algo a mais por aí , saibam que é cópia mas NÃO  é iceburger!”


E-mail: iceburger@iceburger.com.br
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